2019年08月02日由总经办监察部组织，郑州市内各项目点参与的食物中毒演练方案培训及食品安全责任书签订顺利举行。

结合往年“食物中毒演练”经验，本次培训主要围绕“成立食物中毒预案应急小组方案”和“食物中毒演练方案”修订的具体实施细则进行，旨在不断提升项目点针对食品安全事件的应急处理能力，建立和完善科学有效、运转良好的应急救援体系。

会议要求各项目点在规定时间内成立食物中毒预案应急小组，并对全员进行相关培训，组织食物中毒演练以检验应急处理能力。会议尾声，各项目点负责人共同签订了《食品安全责任书》。