2020年5月28日，由麦金地膳食中心组织的《河南麦金地开展营养膳食介绍》沟通会在河南麦金地东区会议室举办，通过本次活动全司主要人员，对麦金地膳食中心的各项工作概况以及目前进展有了详细了解，对我司推进健康团膳的经营理念，有着重要的意义。

麦金地膳食中心简介

麦金地膳食中心核心成员

乔红雨、李秀平（主管）、孟娜、陈亚茹

河南麦金地自2008年从事医院餐厅供餐以来，秉承“绿色健康”的经营理念，依托医疗系统团膳服务经验与需求，特设有专业的营养膳食中心，内设营养师、营养厨师、营养配餐员等专业技术岗位,与河南省人民医院、河南省肿瘤医院、郑州大学第三附属医院、郑州市中心医院、郑州大学第五附属医院、驻马店市中心医院等多家医院进行营养膳食合作,除满足常规的营养普餐外,特推岀专业的治疗膳食，协助临床治疗。

营养师通过专业的营养评估，制定个体化的饮食治疗方案，并进行科学的膳食指导。营养配餐根据中医五行理论——五脏对应五色、五季、五味的养生原理，结合西方营养学，地方饮食习俗和个人饮食习惯，实现精准的对症施膳，菜品制作以传统顶汤替代复合调味料，保持菜品的原滋原味，使食物营养价值最大化。

麦金地膳食中心发展历程

职工轻食餐配餐现场

2013年

河南省妇幼保健院妊

娠期糖尿病餐

2015年

郑州市中心医院

周调理产妇膳食

2016年

郑州市妇女健康管理中心

月调理产妇膳食

2020年

新冠肺炎营养餐

河南省肿瘤医院职工轻食餐

河南省人民医院职工健康活力餐

郑州大学第五附属医院职工轻食餐

……

麦金地膳食中心日常工作

病患营养宣教与咨询

膳食规范与优化

食谱设计与优化

实施规范与优化

集体营养宣教工作

病患营养宣教

外部营养讲座

膳食制作培训

DIY手工活动

宝妈手工课堂

职工DIY厨房

营养膳食主题活动

全民营养周

节日营养活动

麦金地膳食中心开展业务

省医临床营养培训班做糖餐主题分享

目前正在开展的共计12种膳食

糖尿病治疗膳食

妊娠期糖尿病治疗膳食

儿童糖尿病治疗膳食

低盐低脂饮食

产妇饮食(周调理、月调理)

老年软食

高脂餐

低碘饮食

流质、半流质饮食

职工减重餐活力餐

高蛋白饮食新冠肺炎餐

高血压饮食

麦金地膳食中心结合我司各营运项目，每日服务2000余人次。河南省人民医院膳食团队目前已实现糖尿病治疗膳食的精准称量，多次接待省内外营养从业者交流学习。