一场世界级的国际体育赛事
2021年第31届世界大学生夏季运动会
将于2021年8月18日至29日在成都举办
来自全球170余个国家和地区的
1万余名运动员、教练员、
裁判员和相关国际体育组织官员
这是中国西部第一次举办世界性综合运动会
全球镁光灯将在成都再次聚焦
11月17日上午，“成都大运会运动员村餐饮服务商集中签约仪式”在成都天府国际金融中心4号楼一楼2号会议室隆重举行。引人注目的是，大运村运动员餐厅餐饮服务项目由爱玛客中国和成都粮食集团组成联合体成为服务商，大运村工作人员餐厅餐饮服务项目服务商为上海麦金地集团股份有限公司，成都大运会餐饮服务监理机构为北京汇德金利运动会餐饮管理有限公司。
签约仪式上，上海麦金地集团股份有限公司副总裁誾肃先生与成都大运会执委会市场和食品管理部执行副部长张金泉先生共同签署《成都2021年世界大学生夏季运动会运动员村工作人员餐厅餐饮服务合同》，标志着为成都大运会提供优质餐饮服务走向高潮，让全球大学生运动员、国际组织工作人员品尝“蜀都味”，感受“科技范”。
本次签约仪式出席鉴证嘉宾有：成都大运会执委会市场和食品管理部副部长廖成珍，成都大运会执委会市场和食品管理部党组书记、专职副部长尹建，成都大运会执委会市场和食品管理部专职副部长王彩虹，成都大运会执委会市场和食品管理部专职副部长黄建，爱玛客服务产业（中国）有限公司负责中国区总裁王永治，上海麦金地集团股份有限公司董事长孔德顺，成都益民投资集团有限公司党委书记、董事长游光甫。以及市商务局、市农业农村局、市经信局、市民宗局和市市场监管局分管负责同志，场馆建设部、大运村部、竞赛部、开发活动部、法律事务部、财务审计部和新闻宣传部专职副部长，各赛区委员会分管负责同志，媒体记者等。
爱玛客服务产业（中国）有限公司中国区总裁王永治作为签约代表发表致辞，他表示研读了成都大运会的主题“在成都，成就每一个梦想”，秉持以人为本，做关键时刻的服务之星，企业服务理念与举国关注、举世瞩目的成都大运会的主题相契合。最后，代表合作伙伴们向成都市政府以表态，守住食品安全最大的原则。于此同时，与麦金地集团、益民集团、成粮集团共同协作，充分发挥各方的企业优势，用微笑来衡量服务标准，体现最好的服务品质，给参加成都大运会的运动员、教练员以及所有来宾，带来一次无与伦比的体验，用美食来记住这一座城，实现自己的梦想，相信能够给市政府交一个满意的答卷。
麦金地集团董事长孔德顺介绍了企业实行“上海运营总部，成都管理总部”双总部运行机制和双轮驱动的创新模式。他表示，为本次成都大运会赛事做准备，在成都建立了两个中央大厨房，为成都大运会赛事提供工厂化、标准化、集约化和规模化的食材统配。麦金地集团专注于为世界500强企业提供餐饮服务，目前服务于世界500强企业200多家，全国厨师团队有6000余人。本次赛事会麦金地集团将从全国抽调最优秀的厨师团队，来保证成都大运会的优质餐饮服务！
武侯教投公司与成粮集团
麦金地集团和轨道资源公司强强联手
打造“智慧美食科技园”项目
成都天府智慧大厨房科技有限责任公司
为2021成都大运会提供团餐配送服务
让世界品尝“蜀都味”感受“科技范”
“智慧美食科技园”项目选址位于成都市武侯区七里村二类工业用地，园区占地面积约为46亩，北邻金履二路，东接智星二路，西侧草金路南段，南侧为城市主干道成双大道。工程总投资约8.8亿元，设施设备及二装总投资约2.2亿元。计划总建筑面积约109726㎡。
美食+科技，为蓉城美食之都建设赋能
食品安全问题是关系到民生的大事,且一直都是社会关注的热点。通过本项目的建设，可建立农产品供应链体系、食品溯源体系，实现对成都市场净菜、团餐领域的安全保供、价格调控、品质提升、食品溯源等方面的实时把控，同时建设餐饮智能设施研发基地，打造蓉城智慧美食科技园，为蓉城美食之都建设赋能。
从种子到筷子产业链、从田间到厨房供应链
打通一二三产全产业链，构建“农产品生产基地+中央厨房加工厂+消费终端”的全产业链模式。
麦金地集团中央厨房运营模式 中央厨房的主要运营功能包括：提高了工厂化、标准化、集约化和规模化。建设智慧云大数据平台，食品安全溯源体系、食品质量管理体系、冷链物流配送体系。能够稳定且持续地向餐饮需求方提供优质的食材，且保证食品的安全和质量。 麦金地集团订单农业模式 实施订单农业，布局种植养殖基地。与农户建立利益联结机制，实现农业“规模化、产业化、本土化”种植生产，一方面满足自身发展需求，另一方面实现“三农”政策、精准扶贫政策的落地实施，对于全市菜篮子工程做强有力的质量保障和安全保障。 共话大运精神，同助大运成都。餐饮服务将着重体现节俭办赛集约化、科学服务专业化、以人为本国际化、前沿先进智慧化、成都品味特色化以及办赛营城效益化六个方面的特点，全面营造‘爱成都、迎大运、享美食’的社会氛围。对成都美食的“美”字，不仅仅是在舌尖上的“美”，而是在整体用餐过程中感受到美好，麦金地集团携手餐饮企业龙头，共同为赛事运动员、教练员以及宾客带来宾至如归的美食体验。